- 28/04/2025
A 12ª edição do Festival Regional de Pratos Típicos de Milho foi realizada nesta terça-feira (22), no Auditório Iglenho Araújo Burtet, durante a 21ª Fenamilho Internacional, reafirmando a valorização da culinária local e da agricultura familiar. O evento é uma promoção conjunta da Fenamilho e da Emater/RS-Ascar, com apoio da Prefeitura de Santo Ângelo, e reuniu representantes de 38 municípios da região.
Os pratos, doces e salgados, foram elaborados por agricultores familiares e agroindústrias, sendo selecionados previamente em etapas municipais. Além de estarem disponíveis para degustação durante o Festival, as 84 receitas agora compõem o livro “Delícias do Milho”, resultado do esforço regional em resgatar e celebrar os sabores tradicionais do milho.
Durante o evento, os participantes receberam certificados e mimos em reconhecimento à sua contribuição. A solenidade contou com a presença do prefeito de Santo Ângelo, Nívio Braz, do presidente da Fenamilho, Luiz Alberto Voese, e do gerente regional da Emater/RS-Ascar de Santa Rosa, Valmir Thume.
“Este festival é uma expressão viva da nossa cultura e da força da agricultura familiar. O milho representa não só um produto agrícola, mas um símbolo da nossa identidade regional. Parabenizo todos os envolvidos por este belo trabalho que valoriza nossa gente, nossa história e nossa gastronomia”, destacou o prefeito Nívio Braz.
A edição deste ano ganha um significado especial por marcar os 70 anos de história tanto da Emater/RS-Ascar quanto da Fenamilho, instituições fundamentais para o desenvolvimento rural e cultural da região.
